Pâte à Crêpes Sans Repos Philippe Etchebest
Ingrédients de la Pâte à Crêpes Sans Repos
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une dizaine de crêpes :
1 tasse de farine (125g) : La farine tout usage est idéale pour cette recette, mais vous pouvez aussi utiliser de la farine de blé entier pour une version plus nutritive.
1 ¼ tasse de lait (300 ml) : Le lait entier donne une texture plus onctueuse, mais le lait écrémé ou demi-écrémé fonctionne également.
2 œufs : Ils apportent du liant et contribuent à la texture moelleuse des crêpes.
1 cuillère à soupe de sucre (15g) : Facultatif pour les crêpes salées, mais il ajoute une légère touche sucrée pour les crêpes dessert.
1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu (15 ml) : Cela permet d’éviter que les crêpes ne collent à la poêle.
Une pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
Instructions de Préparation
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