Envie d’un dessert impressionnant, à la fois beau et léger, sans cuisson ? Alors, cet anneau de gélatine à l’orange est fait pour vous ! Avec sa couleur vibrante, sa texture délicate et la douceur naturelle du fruit, il rappelle les pâtisseries raffinées. Avec un peu de patience, il est facile à réaliser à la maison.
Anneau de gélatine à l’orange sans cuisson
Ce superbe dessert à l’orange sans cuisson transforme des ingrédients simples en une élégante pièce maîtresse digne d’une pâtisserie professionnelle. Ce trésor oublié ne nécessite aucune compétence en pâtisserie et prend parfaitement en seulement 5 heures, créant un dessert rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour la couche de fruits :
2 bananes mûres (environ 240 g)
80 g de fraises fraîches (⅔ tasse, équeutées et coupées en dés)
2 kiwis moyens (environ 200 g)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
100 g de sucre semoule (½ tasse)
2 cuillères à soupe d’eau
Pour la gélatine à l’orange :
2 grosses oranges (pour le zeste et les quartiers)
350 ml de jus d’orange frais (1,5 tasse)
400 ml d’eau (2 tasses)
100 g de sucre semoule (½ tasse)
80 g de fécule de maïs (⅔ tasse)
Matériel nécessaire :
1 moule à kouglof ou à couronne (22 cm de diamètre)
1 casserole moyenne
1 fouet
1 passoire fine
Instructions étape par étape
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