Chou-fleur rôti au miel et au curry, halloumi grillé et pois chiches croquants Ingrédients:
Pour le chou-fleur :
1 chou-fleur moyen, coupé en bouquets
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de curry en poudre
1/2 c. à thé de paprika fumé
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre au goût
Pour les pois chiches croquants :
1 boîte (400 g) de pois chiches, égouttés et rincés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
Une pincée de sel
Pour le Halloumi grillé :
200 g de halloumi, coupé en morceaux de 1 cm d’épaisseur
1 cuillère à café d’huile d’olive
Garnitures:
2 cuillères à soupe d’amandes effilées, grillées
Persil frais, haché
Quartiers de citron (facultatif)
Instructions:
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