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Ce riz au paprika et au poulet est un plat simple et savoureux, idéal au quotidien. De tendres morceaux de poulet sont sautés avec des poivrons, des oignons et de l’ail, puis cuits avec du riz assaisonné dans un bouillon de poulet. Des épices comme le paprika, le sel et le poivre ajoutent une touche … Lire plus

La Magie de Blanche-Neige – sans alcool et tout aussi magique ! Parfois, ce sont les petites attentions qui nous enchantent, comme un dessert simple mais divin dans un verre. Inspirée de la traditionnelle « Magie de Blanche-Neige » du Tyrol du Sud, j’ai créé une version sans alcool tout aussi délicieuse. Cette recette est … Lire plus

Le lait concentré maison ne contient que deux ingrédients : du lait entier et du sucre. Le sucre est fondu, mélangé au lait et porté à ébullition jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Sa préparation, facile à suivre, prend environ 30 à 45 minutes. Idéal pour les desserts, le café ou comme accompagnement sucré en pâtisserie, il se … Lire plus

Ingrédients : Pour la pâte à maultaschen : 300 g de farine de blé 3 œufs 1/2 c. à café de sel Eau (si nécessaire) Pour la farce : 250 g de viande hachée (porc ou bœuf) 150 g de tofu, émietté 1 carotte, râpée 2 oignons verts, hachés 1 gousse d’ail, hachée 1 c. … Lire plus

Ingrédients: 1 paquet (14 oz) de saucisse Kielbasa ou fumée (comme Eckrich), coupée en morceaux 1 sac (32 oz) de pommes de terre rissolées surgelées 1 petit oignon coupé en dés 2 tasses de fromage cheddar râpé ½ tasse de crème sure ½ tasse de lait 1 boîte (10 oz) de crème de champignons ou … Lire plus

L’association du citron frais, de la citronnelle et du gingembre forme une base végétale aromatique et cicatrisante. Ces ingrédients sont reconnus pour leurs propriétés détoxifiantes et anti-inflammatoires. Associée à la fraîcheur vitaminée de la pomme et à l’effet hydratant du concombre, elle crée une boisson harmonieuse à savourer tout au long de la journée, que … Lire plus

Cette recette de glace fonctionne sans sorbetière et est facile à préparer. Pour la glace à la fraise, les fraises sont réduites en purée avec du sucre, mélangées à du lait et du jus de citron, puis mélangées à de la crème fouettée et congelées. Il faut remuer régulièrement pendant la congélation pour obtenir une … Lire plus

Gâteau chocolat-orange Ingrédients : 6 œufs 1 pincée de sel 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 80 g de fécule de maïs ½ cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café de cacao en poudre Pour la crème : 1 sachet de poudre à pudding à la vanille … Lire plus

Ce plat classique met parfaitement en valeur la saveur naturelle du chou blanc. Une cuisson lente le rend tendre, tandis que l’ajout de sauce soja lui confère une touche subtile et savoureuse. Avec seulement quelques ingrédients – chou blanc, huile, eau et sauce soja –, ce plat est rapide à préparer et parfait en accompagnement … Lire plus