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Ingrédients: 1,5 lb de bœuf haché maigre 1 lb de porc haché (pas de saucisse) Un bon tourbillon d’huile d’olive 1 oignon rouge haché 2 cuillères à café d’ail émincé 15 oz de sauce tomate en boîte 12 oz de concentré de tomates 2 à 28 oz de tomates concassées (j’aime la contadina) 4 tasses … Lire plus

Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min Ingrédients 4 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés 1 lb (450 g) de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de poudre de chili (ou de paprika fumé) Zeste … Lire plus

Croustillants à l’extérieur, juteux à l’intérieur : ces lanières de poulet enrobées d’une panure croustillante façon nacho sont un véritable succès ! Accompagnées d’une sauce au paprika frais et épicé et au yaourt, ce plat deviendra un favori de toute la famille. Facile à préparer, cuit au four et plein de saveurs ! 📝 Ingrédients : 500 g de filets … Lire plus

Envie d’un dessert divinement crémeux, mais pas le temps pour des recettes élaborées ? Ce cheesecake est fait pour vous ! Préparé en quelques minutes seulement avec des ingrédients simples de votre garde-manger, il devient un véritable délice culinaire au four : velouté, moelleux et savoureux, presque comme s’il sortait tout droit d’une pâtisserie. Que ce soit pour … Lire plus

Lors des chaudes journées d’été, rien de tel qu’une glace fraîche et onctueuse – et c’est encore mieux quand on peut la préparer soi-même facilement. Cette recette de glace est la solution idéale pour ceux qui n’ont pas besoin de sorbetière mais qui souhaitent un résultat onctueux et divin. Avec seulement trois ingrédients de base, … Lire plus

Flan Pâtissier Caramélisé sans Pâte 📝 Ingrédients : 1 L de lait entier 120 g de sucre 100 g de maïzena (fécule de maïs) 1 gousse de vanille ou 2 c. à café d’extrait de vanille 4 œufs 100 ml de crème liquide entière (facultatif pour plus d’onctuosité) Caramel liquide (pour le fond) Fruits rouges … Lire plus

Ingrédients: Filets de poisson blanc (1 lb) Paprika (2 c. à soupe) Farine (1 tasse) Sel et poivre (au goût) Œufs battus (2) Chapelure (1 tasse) Huile végétale (pour la friture) Quartiers de citron (pour la garniture) Instructions : Suite à la page suivante

🍗 Aiguillettes de Poulet Croustillantes & Salade Méditerranéenne 📝 Ingrédients : Pour le poulet : 500 g d’aiguillettes de poulet 1 œuf 60 g de chapelure (panko ou classique) 40 g de parmesan râpé (facultatif) 1 c. à café d’origan séché 1/2 c. à café de paprika doux Sel & poivre Huile d’olive ou huile … Lire plus

🍋 Entremets Citron Vert & Glaçage Miroir 🧾 Ingrédients : Pour le biscuit moelleux au citron vert : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine Zeste de 2 citrons verts Quelques gouttes de colorant vert (facultatif) Pour la crème citron vert : 200 ml de crème liquide entière (très froide) 200 g … Lire plus