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La soupe de goulasch est un classique qui séduit par sa tendreté de bœuf, ses saveurs épicées et ses légumes abondants. Originaire de Hongrie, elle a depuis longtemps trouvé sa place dans nos cuisines. Sa polyvalence en fait l’accompagnement idéal des repas de famille ou des réceptions. Dans cette recette, le bœuf est doré au … Lire plus
Le bigos est un plat traditionnel polonais composé de viande, de choucroute et de légumes. Considéré comme le plat national polonais, il est particulièrement préparé pendant les mois froids d’hiver. L’association de différentes viandes et d’épices typiques crée un ragoût copieux et aromatique qui se bonifie avec le temps. Le bigos est souvent préparé en … Lire plus
Ingrédients Pour la crème anglaise à la vanille : 500 ml (2 tasses) de lait entier 3 gros jaunes d’œufs 100 g (1/2 tasse) de sucre semoule 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur Pour la couche de chocolat : 100 g (3,5 oz) de chocolat … Lire plus
INGRÉDIENTS 4 œufs 500 g de ricotta de brebis 300 g de ricotta au lait de vache 130 g (2/3 tasse) de sucre 30 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs 100 g (2/3 tasse) de pépites de chocolat Zeste de citron au goût Sucre en poudre (pour la décoration) MÉTHODE continuer sur … Lire plus
Ce pain artisanal au four hollandais est une recette simple, sans pétrissage, qui produit un pain doré et croustillant avec un intérieur moelleux et savoureux. Le long temps de levée et la méthode de cuisson confèrent à ce pain sa texture rustique et sa saveur profonde. Parfaite pour les boulangers débutants ou pour tous ceux … Lire plus
Ce dessert crémeux au café est le dessert idéal pour tous les amateurs de café et de douceurs sucrées et mousseuses. Avec son mélange alléchant de café instantané, de lait concentré et de crème, ce café fond en bouche et offre une expérience gourmande. Le café Dalgona, léger et onctueux, confère au dessert une texture … Lire plus
Depuis des millénaires, l’homme exploite le pouvoir de la nature pour favoriser sa santé et son bien-être. Parmi les nombreuses plantes médicinales, l’achillée millefeuille (Achillea millefolium) se distingue par sa polyvalence. Son histoire remonte à l’Antiquité : utilisée sur les champs de bataille pour soigner les blessures, elle est toujours considérée comme un allié fiable pour … Lire plus
Bol Sain aux Boulettes BBQ, Patate Douce, Brocoli & Sauce Verte Ingrédients Pour le bol : 1 grosse patate douce (coupée en dés) 1 petit brocoli (coupé en fleurettes) 10 à 12 boulettes de viande (maison ou précuites) 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, paprika Pour la sauce verte crémeuse : 1/2 avocat … Lire plus
Ingrédients: – 1 tête moyenne de chou-fleur, coupée en fleurons – 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux – 1/2 tasse d’oignon rouge, finement haché – 1/2 tasse de concombre, coupé en dés – 1/4 tasse de persil frais, haché – 1/4 tasse d’olives, dénoyautées et tranchées (vertes ou noires) – 1/4 tasse de … Lire plus
Dans l’arsenal des remèdes naturels, certains ingrédients se distinguent par leurs propriétés exceptionnelles. Le mélange de clous de girofle, d’ail et de miel est un exemple frappant de synergie, optimisant les bienfaits individuels de chaque composant. Ce trio puissant offre une combinaison de bienfaits pour la santé qui peut contribuer à renforcer le système immunitaire, … Lire plus
