1. Préparation du pudding au citron
Dans un bol, mélanger le pudding au citron et le lait pendant 2 minutes. Incorporer 225 g de crème fouettée et réserver au réfrigérateur 5 minutes.
2. Préparation de la crème au citron
Dans un autre bol, mélanger le reste de crème fouettée avec la crème au citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Disposer la baguette
Disposer la moitié des tranches de génoise sur une grande assiette.
Recouvrir de la moitié du pudding au citron, de la moitié des fraises coupées en rondelles et de la moitié de la crème au citron.
Répéter l’opération avec les couches restantes. 4 garnitures et servir.
Décorer avec des fraises fraîches et des rondelles de citron, si désiré. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Conseil :
Pour une touche d’originalité, ajouter un peu de zeste de citron à la crème au pudding.
Servir frais pour un moment de fraîcheur.
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