Dans un bol moyen, mélanger le beurre ramolli, l’ail émincé, le persil haché, la ciboulette, le thym, le romarin, le sel, le poivre et le zeste de citron.
Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis dans le beurre.
Placez le mélange sur un morceau de pellicule plastique ou de papier sulfurisé et formez une bûche.
Enroulez fermement le film autour du beurre, puis tournez les extrémités pour sceller.
Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le beurre soit ferme.
Pour servir, coupez le beurre en rondelles et placez-le sur les steaks chauds et grillés.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 0 minutes | Durée totale : 2 heures 10 minutes (comprend le refroidissement
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