Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Dans un saladier, crémer le beurre, 200 g de sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer la farine et la fécule de maïs en alternance avec 200 ml de liqueur d’œuf. Verser la pâte dans une poche à douille munie d’une grande douille cannelée et dessiner différentes formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 200 °C (thermostat 6) ou 170 °C (thermostat 6) pendant 10 à 12 minutes. Laisser ensuite refroidir les pâtisseries.
Râper finement le zeste des citrons et presser le jus. Mélanger le zeste et 1 cuillère à soupe de jus de citron avec 200 g de sucre glace et 50 ml de liqueur d’œuf. Tremper les pâtisseries à moitié dans la liqueur et les laisser sécher.
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