Préparation du mélange sec :
Dans un saladier, mélangez tous les fruits secs, les graines, et les cranberries.
Ajout du liant :
Faites chauffer légèrement le miel avec le sucre (et l’huile de coco si utilisée) jusqu’à ce que le tout devienne liquide et homogène. Versez ce sirop sur le mélange de graines et fruits secs. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Formation des biscuits :
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des tas de mélange et aplatissez-les en forme de disques avec le dos d’une cuillère. Compactez bien pour éviter qu’ils ne se défassent à la cuisson.
Cuisson :
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C (320°F) pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuce : Ils seront encore souples à la sortie du four mais durciront en refroidissant.
Refroidissement :
Laissez refroidir complètement sur une grille.
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