Préchauffez votre four à 450°F (232°C). Enduisez légèrement un plat de cuisson en verre ou en céramique de 9 × 9 pouces avec un spray antiadhésif.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez progressivement 1 ¾ tasse de babeurre aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à obtenir une pâte collante. Ajoutez plus de babeurre si nécessaire.
Incorporer les dés de jambon et le fromage cheddar râpé jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
Faites fondre le beurre dans un bol allant au micro-ondes ou directement dans le plat allant au four s’il va au micro-ondes. Versez le beurre fondu dans le plat préparé.
Versez la pâte à biscuits sur le beurre fondu en l’étalant délicatement (un spray antiadhésif sur vos mains peut vous aider).
Coupez la pâte en 9 carrés pour faciliter la séparation après cuisson.
Cuire au milieu du four pendant 25 à 30 minutes en tournant le plat à mi-cuisson. Si le dessus dore trop vite, couvrez de papier d’aluminium.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il devrait ressortir propre.
Temps de préparation : 15 minutes | Durée totale : 40 minutes | Portions : 9
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