Préparer la marinade :
Dans un bol, mélange le miel, la moutarde de Dijon, l’ail émincé, un peu de sel et de poivre.
Réserve 2 cuillères à soupe de ce mélange pour napper après cuisson.
Cuisson du poulet :
Chauffe l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Assaisonne les blancs de poulet avec du sel et du poivre.
Fais revenir les blancs de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et presque cuits à cœur.
Ajouter la sauce :
Verse la marinade (non réservée) sur les blancs de poulet dans la poêle.
Laisse mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, en nappant régulièrement le poulet avec la sauce jusqu’à ce qu’elle soit légèrement caramélisée.
Finition :
Hors du feu, nappe les blancs de poulet avec les 2 cuillères à soupe de sauce réservées pour encore plus de brillance et de saveur.
Servir :
Saupoudre de persil frais haché si désiré.
Accompagne de riz, de légumes sautés ou d’une salade verte.
ADVERTISEMENT
