Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons

Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons 🎃🍂

La Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches d’automne. Cette recette associe la douceur du potiron et la saveur légèrement sucrée des marrons avec la tendreté de la dinde, le tout enrobé d’une sauce crémeuse et onctueuse. Accompagnée de riz ou de pommes de terre, cette blanquette est une véritable ode aux saveurs automnales.

Ingrédients :
600 g de dinde, coupée en morceaux
300 g de potiron, coupé en cubes
200 g de marrons entiers cuits
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en rondelles
20 cl de crème liquide
20 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre
Thym, laurier
Ustensiles nécessaires :
Une cocotte ou une grande casserole
Une cuillère en bois pour remuer
Un couteau bien aiguisé pour découper les légumes et la viande
Étapes pour préparer la Blanquette de Dinde Automnale :
Préparez la base :
Faites chauffer l’huile dans une cocotte à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes. Saupoudrez la farine sur la viande, mélangez bien pour enrober les morceaux, puis versez le bouillon de volaille chaud. Remuez pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les légumes et marrons :

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