Préparez le mélange de biscuits :
Écrasez les biscuits en fines miettes et mélangez-les avec 120 g de cacahuètes hachées dans un grand bol.
Préparez le mélange de cacao :
Dans une casserole, mélangez le sucre, la poudre de cacao et le lait.
Portez le mélange à ébullition en remuant continuellement pour dissoudre le sucre et le cacao.
Une fois à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Retirez du feu et ajoutez le beurre et une pincée de vanilline en remuant jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.
Laissez le mélange de cacao refroidir à température ambiante.
Formez les boules :
Versez le mélange de cacao refroidi sur le mélange de biscuits et de cacahuètes.
Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Lubrifiez vos mains avec de l’huile végétale pour éviter qu’elles ne collent.
Formez de petites boules du mélange, de la taille d’une noix environ.
Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Réfrigérez pendant 1 heure pour qu’elles se raffermissent.
Enrobez de chocolat :
Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir et le chocolat au lait avec l’huile végétale en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Trempez chaque boule de biscuit dans le chocolat fondu, en vous assurant qu’elle est entièrement enrobée.
Remettez les boules enrobées de chocolat sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Garnissez et réfrigérez :
saupoudrez le dessus des boules enrobées avec les cacahuètes hachées restantes pour la garniture.
Placez la plaque au réfrigérateur pendant 20 minutes pour faire durcir le chocolat.
Servez :
une fois le chocolat durci, les boules de biscuit sont prêtes à servir.
Dégustez ces délicieuses friandises fraîches ou à température ambiante.
Suggestions de service :
servez ces boules de biscuit comme collation sucrée lors de fêtes ou de rassemblements.
Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé pour une délicieuse friandise.
Conseils de cuisson :
assurez-vous que le mélange de cacao est complètement refroidi avant de le mélanger aux biscuits pour éviter de faire fondre le beurre prématurément.
Pour une variante, ajoutez un peu de votre liqueur préférée au mélange de cacao pour une touche adulte.
Avantages nutritionnels :
les cacahuètes fournissent des graisses et des protéines saines.
Le chocolat noir contient des antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour la santé.
Informations diététiques :
Sans gluten : Peut être préparé avec des biscuits sans gluten
Sans noix : Remplacez les cacahuètes par des graines ou des alternatives sans noix
Conservation :
Conservez les boules de biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Elles peuvent également être congelées jusqu’à trois mois ; décongelez-les au réfrigérateur avant de les servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Cette recette est facile à réaliser et parfaite pour toutes les occasions. La combinaison de cacahuètes croquantes, de cacao riche et de chocolat crémeux crée une texture et une saveur délicieuses auxquelles il est difficile de résister. C’est un dessert sans cuisson qui peut être préparé à l’avance, ce qui le rend pratique et agréable.
Conclusion :
Laissez-vous tenter par ces boules de biscuits au chocolat et aux cacahuètes pour une gourmandise qui ne manquera pas de vous impressionner. Avec leur préparation simple et leur goût délicieux, elles deviendront assurément un favori de votre répertoire de desserts.
Bon appétit !
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