Préparez le mélange de boulettes de viande :
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la poudre d’ail, la chapelure fraîche, le parmesan râpé, le persil haché, le lait et les œufs.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Former les boulettes de viande farcies au fromage :
Prélevez une petite portion du mélange de viande et aplatissez-la dans le creux de votre main.
Placez un petit cube de fromage (choisissez un fromage qui fond bien, comme la mozzarella ou le cheddar) au centre.
Entourez le fromage avec la viande et roulez-le en boule. Assurez-vous que le fromage est entièrement enfermé pour éviter qu’il ne s’échappe pendant la cuisson.
Préparez la mijoteuse :
Versez un pot de sauce pour pâtes au fond de la mijoteuse.
Ajoutez les boulettes de viande :
Placez les boulettes de viande formées sur la sauce dans la mijoteuse, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas.
Cuire les boulettes de viande :
Versez le deuxième pot de sauce pour pâtes sur les boulettes de viande en les recouvrant complètement.
Couvrez la mijoteuse et réglez-la pour cuire à puissance ÉLEVÉE pendant 2,5 heures.
Portion:
Une fois que les boulettes de viande sont bien cuites et que le fromage à l’intérieur est fondu, elles sont prêtes à servir.
Servez les boulettes de viande avec des spaghettis, un accompagnement de pain à l’ail ou dégustez-les seules.
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