1. Préparez la marinade :
– Dans un grand bol, mélanger la sauce tamari ou soja, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, la poudre d’ail, l’assaisonnement italien séché et le poivre noir. Bien mélanger.
2. Mariner le steak :
– Ajouter le steak de surlonge coupé en dés à la marinade, en veillant à ce que tous les morceaux soient bien enrobés. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 2 heures pour une meilleure saveur.
3. Préparer le gril :
– Préchauffer votre gril à feu moyen-vif. Huiler légèrement les grilles du gril pour éviter qu’elles ne collent.
4. Assembler les brochettes :
– Enfiler les cubes de steak marinés, les morceaux de poivron et les morceaux d’oignon rouge sur des brochettes, en alternant entre le steak et les légumes.
– Si vous utilisez des brochettes en bois, veillez à les faire tremper dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant d’assembler les brochettes pour éviter qu’elles ne brûlent.
5. Griller les brochettes :
– Placer les brochettes sur le gril préchauffé. Cuire environ 8 à 10 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le steak soit cuit à votre goût et que les légumes soient tendres et légèrement grillés.
6. Servir :
Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
Savourez vos délicieuses brochettes de steak grillé ! Servez-les avec vos accompagnements préférés, sur un lit de riz ou une salade. 😋❤️
ADVERTISEMENT
