Préparer les rondelles d’oignon : Couper les oignons en rondelles épaisses sans les séparer. Faire revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et tendres (environ 5–7 min de chaque côté). Réserver.
Former les steaks : Façonner 4 petits steaks avec la viande hachée. Saler, poivrer.
Cuire les steaks : Griller dans une poêle bien chaude 2–3 minutes de chaque côté (ou selon votre cuisson préférée). Ajouter les tranches de fromage sur les steaks en fin de cuisson pour qu’il fonde.
Assembler : Utiliser les rondelles d’oignons comme « pain » :
Une rondelle en bas
Un steak au fromage
Une autre rondelle d’oignon
Un deuxième steak au fromage (optionnel pour un double)
Terminer avec une rondelle d’oignon caramélisé en haut
Servir chaud avec une sauce keto maison ou une moutarde épicée !
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