Préparez le pain : coupez le pain ciabatta en deux et étalez du beurre de chaque côté. Saupoudrer de poudre d’ail et d’assaisonnement italien. Griller à puissance élevée pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparez la sauce : faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu doux. Ajouter l’ail émincé et le poivre noir et cuire environ 3 minutes sans faire dorer l’ail. Incorporer les tomates concassées, le sel, les flocons de piment rouge et l’origan. Laisser mijoter 10 minutes.
Préparez les nouilles à lasagne : Coupez les nouilles à lasagne bouillies en 3 morceaux et ajoutez-les à la sauce. Laissez-les tremper dans la sauce.
Cuire la viande : former des boulettes avec le bœuf haché et la saucisse italienne. Faites chauffer une poêle en fonte jusqu’à ce qu’elle soit très chaude et ajoutez une huile à feu vif comme l’huile d’arachide. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle et cuire 1 minute. Retournez et aplatissez chaque boule en galette. Cuire encore 1 minute, retourner à nouveau et garnir chaque galette d’une tranche de fromage mozzarella.
Assemblez le Burger : Retirez les nouilles à lasagne de la sauce et laissez-les refroidir dans une assiette. Commencez par la moitié inférieure du pain ciabatta. Déposez dessus une galette de bœuf, suivie d’un morceau de lasagne et d’une cuillère à soupe de ricotta. Ajoutez la galette de saucisse, un autre morceau de lasagne et une autre cuillère à soupe de ricotta. Garnir de la deuxième galette de bœuf, d’un autre morceau de lasagne et de fromage ricotta. Terminez avec la moitié supérieure du pain ciabatta. Laissez le burger refroidir quelques minutes avant de servir pour l’aider à tenir.
ADVERTISEMENT
