1. Préparation de la pâte marbrée :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un, puis le lait.
Incorporez la farine tamisée et la levure. Mélangez bien.
Séparez la pâte en deux parties égales :
Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille.
Dans l’autre, incorporez le cacao.
2. Montage marbré :
Beurrez et farinez le moule.
Alternez les cuillerées de pâte vanille et chocolat.
Passez une lame de couteau en zigzag pour créer l’effet marbré.
3. Cuisson :
Enfournez pendant 45 à 50 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laissez tiédir avant de démouler.
4. Glaçage et finition :
Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat haché, laissez fondre, puis mélangez.
Nappez le cake refroidi avec ce glaçage et décorez avec les pépites de chocolat.
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