Instructions:
Coupez la saucisse fumée sans peau en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm. Faites-la cuire dans une poêle en fonte pendant environ 15 minutes, en la retournant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Pendant ce temps, mettez les pommes de terre cuites et coupées en dés dans une cocotte de 2 litres. Ajoutez la viande cuite et remuez délicatement.
Mélanger tous les ingrédients restants (sauf le cheddar râpé et le paprika) dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud, fondu et lisse. (Utilisez un fouet et remuez constamment.)
Verser la sauce blanche/fromagère sur les pommes de terre et la viande. Parsemer de cheddar fort râpé, puis saupoudrer uniformément de paprika.
Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 35 à 45 minutes (surveiller, jusqu’à ce que le dessus soit doré).
Apprécier !!
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