RECETTE DE PAIN AU LAIT

Ingrédients : 1 kg de farine de blé (sans levure) 6 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 20 g de levure biologique sèche (2 sachets de 10 g) 3 ovules 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre 450 ml de lait (tiède) 1 OEUF battu (à peindre) Mode de préparation … Lire plus

C’est un chef espagnol qui m’a appris cette astuce La viande fond dans la bouche comme du beurre.

Préparation et ingrédients : Blanc de poulet 3 pièces Oignon 1 pièce Persil. Poivron vert 1 pièce Poivron rouge 1 pièce 2 gousses d’ail. Sel 1 cuillère à café. Poivre moulu. Paprika. Herbes de Provence. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mozzarella 100 g. Pour la farce : 4 pommes de terre Fromage cheddar râpé … Lire plus

Macarons au gâteau au fromage et aux fraises

INGRÉDIENTS : 106 grammes de farine d’amande 100 grammes de sucre en poudre 12 grammes de fraises lyophilisées moulues 41 grammes de blancs d’œufs pour la pâte d’amandes 45 grammes de blancs d’œufs pour la meringue 118 grammes de sucre cristallisé 79 grammes d’eau Pour la garniture liquide du gâteau au fromage : Un paquet … Lire plus

Ragoût de boeuf et de lentilles

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 lb et demi (1.13 kg) de rôti de palette coupés en cubes 1 oignon tranché 3 gousses d’ail émincées 4 carottes coupées en rondelles 3 branches de céleri coupées en dés 1 tasse et demie (375 ml) de lentilles 3 tasses et demie (825 ml) de … Lire plus