Instructions
Préparation : Préchauffer le four à 200 °C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélange d’assaisonnement : Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le thym, l’origan, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.
Enrober le poisson : Sécher les filets de cabillaud, puis les badigeonner d’huile d’olive des deux côtés. Bien presser le mélange d’épices sur les filets pour les faire adhérer.
Cuisson : Disposer les filets sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson s’émiette facilement à la fourchette.
Servir : Pressez un citron frais sur le dessus et dégustez immédiatement.
Conseils et variantes
Option douce : omettez le poivre de Cayenne pour une version moins épicée.
Échanges de poissons : fonctionne bien avec l’aiglefin, le tilapia ou le flétan.
Touche fumée : ajoutez 1 cuillère à café de paprika fumé pour plus de profondeur.
Accord : Servir avec une trempette au yaourt rafraîchissante ou sur un lit de quinoa ou de légumes rôtis.
Cette version conserve l’intention initiale, mais améliore la fluidité, ajoute des indices subtils et appétissants et organise les conseils pour une consultation rapide. N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez d’autres améliorations !
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