Commencez par séparer les bases de gaufrettes des guimauves. Versez la préparation mousseuse dans un bol et lissez-la.
Fouettez la crème avec le sorbetière jusqu’à obtenir des pics fermes et incorporez le fromage blanc. Incorporez le mélange crème-fromage blanc à la préparation mousseuse pour obtenir une crème homogène.
Disposez ensuite les couches : d’abord la crème, puis une couche de compote de fruits rouges, puis à nouveau la crème. La dernière couche est constituée de crème.
Concassez les bases de gaufrettes et parsemez-les sur la préparation.
Astuce : Vous pouvez également laisser quelques guimauves entières, les concasser et les décorer avec.
ADVERTISEMENT