Ces poussins super mignons ne sont pas seulement un accroche-regard à n’importe quelle fête, mais ils sont également incroyablement faciles à réaliser !

1 Faire bouillir les œufs : Faire bouillir les œufs dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient durs (environ 10 minutes). Rincez ensuite à l’eau froide et laissez refroidir complètement.
2 Évidez les œufs : Écalez les œufs refroidis et coupez soigneusement la partie supérieure de l’œuf pour créer une sorte de « couvercle ». Retirez les jaunes des œufs à l’aide d’une cuillère à café et placez-les dans un bol.
3 Préparez la garniture : Mélangez le jaune d’œuf avec la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Versez ce mélange dans les œufs évidés à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
4 Décorez : Coupez des petits becs et des pattes dans les carottes et plantez-les dans les œufs pour donner aux poussins un joli visage. Utilisez les grains de poivre pour les yeux.
5 Service : Disposez les œufs sur une assiette de manière à ce que les « poussins » soient debout. Vous pouvez placer les « couvercles » coupés sur les poussins comme des chapeaux pour compléter le look.

Conseil:
Les poussins peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur. Ils ne sont pas seulement un atout visuel, mais aussi une délicieuse collation que petits et grands adoreront !
Bon appétit!