1. Préparer la salade de buko
Dans un grand bol, mélange la chair de noix de coco, les fruits mélangés, la nata de coco et la macédoine.
Ajoute le lait concentré sucré et la crème épaisse.
Mélange délicatement jusqu’à homogénéité.
Mets au frais pendant que tu prépares la glace.
2. Préparer la glace maison
Dans un grand bol froid, monte la crème liquide entière en chantilly ferme.
Incorpore doucement le lait concentré sucré et la vanille.
Mélange délicatement pour ne pas faire retomber la crème.
3. Assemblage
Dans des bols ou des coupes, place 2–3 boules de glace vanille.
Ajoute une généreuse portion de salade de buko fraîche sur le dessus.
Ajoute des cubes d’avocat bien mûr pour la texture crémeuse.
Pour plus de gourmandise, ajoute une boule de glace au chocolat noir.
4. Décoration (facultatif)
Tu peux saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus ou ajouter des copeaux de chocolat ou des éclats de noix.
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