Préparer le chou-fleur :
Couper le chou-fleur en fleurons.
Ajouter le chou-fleur dans une casserole d’eau avec 1 cuillère à café de sel et cuire pendant 5 minutes. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Arroser le chou-fleur d’huile d’olive et le placer dans un plat allant au four.
Préparer le mélange d’œufs :
Dans un bol, battre 2 œufs avec un peu de sel, 30 ml de crème et du poivre noir au goût.
Verser le mélange d’œufs sur le chou-fleur.
Ajouter les fromages :
Saupoudrer de parmesan au goût sur le chou-fleur.
Ajouter des morceaux de mozzarella molle sur le dessus.
Saupoudrer de paprika sur le fromage.
Cuire le chou-fleur :
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Préparer les pommes de terre :
Couper 1 kg de pommes de terre en cubes et ajouter du sel à votre goût.
Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égoutter.
Préparer le beurre à l’ail :
Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole.
Ajoutez 2 gousses d’ail émincées et faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle et faites revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez les légumes :
Ajoutez l’oignon haché et le poivron aux pommes de terre.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.
Continuez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Servir :
Garnissez les pommes de terre de jeunes oignons de printemps hachés.
Servez le chou-fleur cuit au four avec les pommes de terre au beurre à l’ail.
Plus d’informations
Ce chou-fleur facile et au fromage est une délicieuse façon de savourer ce légume polyvalent. Le mélange d’œufs crémeux et le fromage fondu créent un plat riche et satisfaisant qui se marie parfaitement avec les pommes de terre au beurre et à l’ail. Les deux recettes sont simples à préparer, ce qui les rend idéales pour un repas rapide mais impressionnant. L’ajout d’oignons de printemps frais et de poivrons ajoute une explosion de saveur et de couleur au plat.
Conclusion
Découvrez la joie de cuisiner le chou-fleur d’une manière nouvelle et délicieuse avec cette recette facile et fromagère. Accompagné de pommes de terre au beurre à l’ail, ce repas deviendra certainement un favori de la famille. Profitez de la douceur crémeuse et fromagère du chou-fleur cuit au four et des saveurs riches et savoureuses des pommes de terre à l’ail pour une expérience culinaire réconfortante et satisfaisante. Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites de votre prochain repas un moment inoubliable !
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