Choux de Bruxelles Rôtis au Fromage et Bacon

Préparer les choux :
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
Mélangez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
Cuisson des choux :
Disposez les choux sur une plaque recouverte de papier cuisson, face coupée vers le bas.
Faites rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres.
Cuire le bacon :
Pendant ce temps, faites revenir les tranches de bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Égouttez-les sur du papier absorbant, puis coupez-les en morceaux.
Assemblage :
Transférez les choux de Bruxelles rôtis dans un plat allant au four.
Parsemez de bacon croustillant et de fromage râpé.
Gratiner :
Remettez le plat au four ou passez-le sous le gril pendant 5 minutes pour faire fondre et gratiner le fromage.