- Jambon et Fromage : Ils apportent une saveur umami et une texture moelleuse.
- Herbes Fraîches : Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur.
Étapes de Préparation des Cookies Salés au Jambon et Fromage
Suivez ces étapes simples pour réaliser des cookies salés au jambon et fromage qui feront sensation :
Conseils de Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Instructions de Cuisson
- Préparer la Pâte : Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter les Liquides : Incorporez l’œuf, le lait, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les Garnitures : Ajoutez le jambon coupé en dés, le fromage râpé et les herbes fraîches. Mélangez bien.
- Former les Cookies : Façonnez des boules de pâte de la taille d’une noix et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.
- Cuire : Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Refroidir : Laissez refroidir avant de servir.
Astuces pour Réussir vos Cookies Salés au Jambon et Fromage
Même les recettes les plus simples peuvent être sublimées avec quelques astuces. Voici comment rendre vos cookies salés au jambon et fromage encore plus réussis :
Conseils de Préparation
- Beurre à Température Ambiante : Il se mélange plus facilement à la farine.
- Ajuster la Consistance : Ajoutez un peu plus de lait si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si elle est trop collante.
Idées de Personnalisation
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