Copieux et copieux : ragoût de chou-rave et pommes de terre avec saucisses de Vienne

La première chose à faire est d’éplucher les oignons, les pommes de terre, les carottes et le chou-rave et de les couper en cubes.
Faites ensuite revenir les oignons dans une casserole avec un peu d’huile. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et le chou-rave et remplissez le tout de bouillon.
Laissez ensuite la soupe mijoter doucement pendant environ 20 minutes. Ajoutez ensuite le fromage fondu et la crème sure.
Assaisonnez maintenant avec du sel et du poivre et ajoutez le persil.
Coupez maintenant les saucisses de Vienne en tranches, ajoutez-les dans la casserole et laissez-les infuser un moment.
Bon appétit