Directives :
1. Préchauffez le gril de votre four à feu vif. Placez la grille du four en position supérieure, à environ 15 cm de l’élément chauffant.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, l’ail émincé, le jus de citron, le zeste de citron, le paprika, le sel et le poivre noir.
3. Placez les pétoncles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé en vous assurant qu’ils sont sur une seule couche.
4. Enrobez chaque morceau uniformément d’une quantité généreuse du mélange de beurre en l’étalant dessus.
5. Faites griller les pétoncles sous le gril préchauffé pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient opaques et commencent à dorer sur le dessus, mais sans trop les cuire, ce qui les rendrait durs et caoutchouteux.
6. Retirer du four et transférer sur un plat de service.
7. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement avec des quartiers de citron à côté.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 6 à 8 minutes | Temps total : environ 16 à 18 minutes
Kcal : environ 120 kcal par portion | Portions : pour environ 4 portions
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