Ingrédients pour 8 personnes
1 gousse de vanille
50 cl de crème fraîche liquide entière
6 jaunes d’œufs
100 grammes de sucre
6 c. à s. de cassonade
Ustensiles
Plat allant au four
Chalumeau
Étape 1/5
Fendre la gousse de vanille en 2, et extraire les graines en raclant avec la lame d’un couteau. placer la gousse de vanille égrenée dans une casserole avec la crème, puis faire infuser à feu doux.
Étape 2/5
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