Mixer la pâte
Dans un blender, ajoutez les flocons d’avoine, le lait, l’œuf, le sel, la levure (et la vanille si désirée). Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
Repos rapide (optionnel)
Laissez reposer 5 minutes pour épaissir légèrement la pâte (si vous avez le temps).
Cuisson
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte et étalez en une fine couche. Faites cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Service
Saupoudrez de sucre glace ou garnissez de fruits frais, compote, miel ou yaourt selon vos envies.
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