Les galettes de pommes de terre allemandes, ou kartoffelpuffer comme on les appelle à l’origine, sont délicieuses et présentent de nombreux avantages. Rapides et faciles à préparer, elles utilisent des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver, et sont appréciées de tous pour leur saveur délicieuse et leur texture croquante. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Pour déguster de délicieuses galettes de pommes de terre allemandes, commencez par éplucher les pommes de terre. Lavez-les, séchez-les et râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous. Ensuite, épluchez et râpez l’oignon. Mélangez les pommes de terre et l’oignon, puis ajoutez le sel, l’œuf, le persil finement haché et la farine de blé. Remuez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
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Muhallebi, dessert turc
Versez l’huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Prenez ensuite des cuillerées de notre préparation, façonnez des crêpes et faites-les frire dans la poêle jusqu’à ce que les bords soient dorés. Retournez-les ensuite et faites-les cuire de l’autre côté.
Une fois cuites, déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excédent d’huile. Vos crêpes sont prêtes à être dégustées. Un délice !
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