Crevettes crémeuses au beurre à l’ail et riz aux herbes

Faire revenir les crevettes dans le beurre avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient roses, puis réserver. Ajouter la crème et le parmesan dans la poêle et remuer pour obtenir une sauce onctueuse. Remettre les crevettes et bien mélanger. Mélanger le riz avec les herbes, un peu d’huile et du sel. Servir dans des bols et garnir d’herbes fraîches ou de flocons de piment.

Notes et variantes :
Également délicieux avec des coquilles Saint-Jacques ou du poulet. Remplacer le riz par du couscous. Ajouter des épinards ou des petits pois pour plus de légumes !