Préchauffage du four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Préparation du mélange œufs et sucre :
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporation du yaourt :
Ajouter progressivement le yaourt au mélange.
Ajout des ingrédients secs :
Tamiser la farine avec la levure chimique et les ajouter à la préparation.
Ajout du beurre et du rhum :
Faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte, ajouter le rhum et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation des pommes :
Éplucher, laver et couper les pommes en fines tranches. Les incorporer délicatement à la pâte.
Cuisson :
Verser la préparation dans un moule et enfourner pour 35 à 40 minutes.
Refroidissement et démoulage :
Laisser refroidir avant de démouler.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 60 minutes
Astuces :
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour une touche chaleureuse.
Incorporez des noix ou des amandes pour un croquant supplémentaire.
Utilisez des pommes comme les Golden, Gala ou Braeburn pour leur douceur et leur tenue à la cuisson.
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