1️⃣ Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et préparez un moule à charnière en le graissant légèrement.
2️⃣ Dans un bol, mélangez la chapelure de biscuits Graham avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance de sable humide. Pressez ce mélange au fond du moule à charnière pour créer la croûte.
3️⃣ Faites cuire la croûte pendant 10 minutes, puis laissez-la refroidir complètement.
4️⃣ Dans un saladier, battez le fromage à la crème ramolli, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
5️⃣ Incorporez délicatement la crème fouettée jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6️⃣ Versez le mélange de fromage à la crème sur la croûte refroidie en l’étalant uniformément.
7️⃣ Disposez les fraises tranchées sur le dessus et arrosez de confiture de fraises pour plus de douceur.
8️⃣ Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour un goût et une texture optimaux.
9️⃣ Servir frais et savourer le croquant fruité de ce délicieux cheesecake !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 4 h 30 min
Kcal : 300 kcal par portion (environ) | Portions : 8
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