Préparez le chou :
Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Épépinez le chou et épluchez soigneusement les feuilles, puis blanchissez-les dans de l’eau chaude pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Laissez refroidir. 🍃
Préparez la garniture :
Dans une grande poêle, faites dorer le bœuf haché 🥩 avec l’oignon haché 🧅. Égouttez l’excédent de gras.
Incorporez le riz cuit 🍚, le concentré de tomates 🍅, la poudre d’ail 🧄, la sauce soja 🍶 et assaisonnez de sel et de poivre 🧂. Bien mélanger et retirer du feu.
Assemblez les rouleaux :
Disposez une feuille de chou, déposez environ 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de bœuf au centre de la feuille. Roulez fermement, en rentrant les côtés au fur et à mesure.
Placez chaque rouleau de chou farci, jointure vers le bas, dans un plat allant au four. Répétez l’opération pour toutes les feuilles. 🌯
Préparez la sauce :
Dans un bol, mélangez la sauce tomate 🍅 et le bouillon de bœuf 🥣. Versez la sauce sur les rouleaux de chou farcis, en les recouvrant entièrement.
Cuisson :
Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium et enfournez à 175 °C pendant 1 heure. 🕒
Service :
Garnissez d’oignons verts fraîchement hachés 🌱 et savourez ces rouleaux de chou tendres et savoureux !
Ce plat réconfortant classique saura satisfaire vos envies ! 🥰✨
ADVERTISEMENT
