Préparer la pâte :
Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre cristallisé, le sucre vanillé, l’huile d’olive extra vierge, le sel, le yaourt naturel et le lait. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter progressivement la farine à gâteau et la levure chimique au mélange, en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait pour ajuster la consistance.
Préparer la pomme :
Lavez soigneusement la pomme et retirez le cœur. Coupez la pomme en fines tranches ou en petits morceaux, selon votre préférence.
Enrober les tranches de pomme :
Tremper chaque tranche ou morceau de pomme dans la pâte à frire, en veillant à ce qu’elle soit bien enrobée de tous les côtés.
Faire frire les beignets :
Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, placer délicatement les tranches de pommes enrobées dans la poêle, en veillant à ce qu’elles ne soient pas trop nombreuses.
Faire frire les beignets de pommes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants.
Servir :
Une fois frits, retirez les beignets de pommes de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.
Saupoudrez les beignets de cannelle en poudre pour plus de saveur.
Servez les beignets de pommes chauds accompagnés d’une trempette au yaourt.
Trempette au yaourt :
Vous pouvez préparer une simple trempette au yaourt en mélangeant du yaourt nature avec une pincée de cannelle et un filet de miel ou de sirop d’érable, selon vos préférences.
Savourez vos délicieux beignets aux pommes comme un dessert rapide et rassasiant !
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