Ingrédients :
400 g de yaourt grec
4 œufs
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
70 g de myrtilles (et un peu plus pour la garniture)
Préparation :
Préchauffez votre four à 170 °C.
Dans un grand bol, versez le yaourt grec.
Ajoutez les œufs et battez le mélange énergiquement jusqu’à ce que les œufs et le yaourt soient bien mélangés et que la préparation devienne légèrement mousseuse.
Incorporez les quatre cuillères à soupe de fécule de maïs en pluie, tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Assurez-vous que la fécule soit complètement intégrée et que le mélange soit lisse et homogène.
Ajoutez délicatement les 70 g de myrtilles au mélange. Mélangez doucement à l’aide d’une spatule pour répartir les myrtilles de manière égale sans les écraser.
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