Garnitures facultatives :
Bananes coupées en rondelles
Pépites ou éclats de chocolat
Noix hachées (noix, amandes ou noisettes)
Noix de coco râpée
Fruits frais
Instructions
Étape 1 : Préparation des flocons d’avoine
Mélanger les flocons d’avoine et le lait dans une casserole moyenne. Porter à frémissement à feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange ne brûle.
Étape 2 : Ajouter le chocolat et l’édulcorant
Une fois que les flocons d’avoine commencent à épaissir (après environ 3 à 4 minutes), incorporer le cacao en poudre, le miel ou le sirop d’érable et une pincée de sel. Cela donnera aux flocons d’avoine une base riche et chocolatée.
Étape 3 : Ajouter la banane et la vanille
Mixer la banane jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis l’ajouter aux flocons d’avoine avec l’extrait de vanille et la cannelle (si vous en utilisez). Bien mélanger. La banane apporte une douceur et une onctuosité naturelles et rehausse le goût du chocolat.
Étape 4 : Cuisson jusqu’à la consistance souhaitée
Poursuivez la cuisson des flocons d’avoine en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Pour des flocons d’avoine plus crémeux, ajoutez un peu de lait.
Étape 5 : Service et garniture
Versez le porridge chocolat-banane dans des bols et garnissez de tranches de banane, de pépites de chocolat, de noix hachées ou de toute autre garniture de votre choix. De la noix de coco râpée ou des fruits rouges frais font également merveille.
Bon appétit !
Ce dessert chocolat-banane est meilleur chaud, avec des pépites de chocolat fondantes et une texture onctueuse et réconfortante. Parfait pour ceux qui recherchent un dessert nutritif et satisfaisant.
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