Commencez par écraser les biscuits jusqu’à obtenir une texture de sable fin. Ensuite, faites fondre le beurre et mélangez-le délicatement aux biscuits écrasés.
Ensuite, tassez ce mélange dans un plat en verre en veillant à ce qu’il forme une base homogène et laissez refroidir. Faites ensuite chauffer le lait avec le sucre à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Dans un grand bol, mélangez délicatement le yaourt, la crème fraîche et le caillé. Ajoutez ensuite le lait sucré au yaourt et remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Enfin, versez ce mélange sur la base du biscuit dans le plat en verre, en lissant soigneusement la surface. Pour terminer, placez au réfrigérateur quelques heures, le temps que le biscuit prenne. Une fois prêt, retirez délicatement le biscuit du plat et savourez ce délicieux délice.
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