Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Graisser la plaque de cuisson : Graisser légèrement une plaque de cuisson de 22 cm de diamètre avec du beurre.
Étape 2 : Préparer la pâte feuilletée.
Étaler la pâte feuilletée : sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte feuilletée en un grand rectangle.
Étape 3 : Garniture
Sauce à tartiner : Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte feuilletée.
Ingrédients : Parsemez uniformément de lardons, d’oignons nouveaux hachés et de parmesan râpé.
Assaisonnez : Assaisonnez de sel, de poivre noir et de paprika doux.
Étape 4 : Roulez et coupez.
Pâte feuilletée : Roulez délicatement la pâte feuilletée avec la garniture en un boudin bien serré.
Coupez en tranches : À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le boudin en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur pour former les escargots.
Étape 5 : Préparation de la cuisson
Disposer les escargots : Placer les escargots, côté coupé vers le bas, sur une plaque de cuisson graissée.
Badigeonner d’œuf battu : Badigeonner le dessus des escargots d’œuf battu pour les dorer.
Étape 6 : Cuire au four
Français : Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les escargots soient dorés et bien cuits.
Conseils pour des escargots parfaits :
Assurez-vous d’une garniture uniforme : Assurez-vous que la sauce tomate et les garnitures sont uniformément réparties pour assurer une saveur et une texture uniformes.
Vérifiez le temps de cuisson : Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, vérifiez donc régulièrement pour éviter un brunissement excessif.
Laissez refroidir légèrement avant de servir : Laissez les escargots refroidir légèrement avant de servir pour permettre au fromage de prendre.
Suggestions de présentation :
En apéritif : Servez chaud comme apéritif de fête ou comme amuse-gueule.
Avec des trempettes : Accompagnez de sauces marinara ou ranch pour plus de saveur.
Avantages nutritionnels :
Pâte feuilletée : Offre une texture délicieuse et feuilletée.
Bacon : Ajoute une saveur savoureuse et riche en protéines.
Fromage : Offre du calcium et un goût riche et crémeux.
Informations nutritionnelles :
Contient : Produits laitiers et viande
Ne convient pas aux : Régimes végétaliens ou végétariens
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : 350 kcal
Glucides : 25 g
Protéines : 10 g
Matières grasses : 22 g
Fibres : 1 g
Sodium : 700 mg
Conservation :
Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Congélateur : Congeler jusqu’à 1 mois. Réchauffer au four avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Savoureuse : Combine une pâte feuilletée croustillante avec du bacon savoureux et du fromage.
Facile à préparer : Préparation simple et ingrédients minimes.
Polyvalente : Idéale pour les fêtes, les collations ou un repas de famille amusant.
Plaisir de foule : Parfaite pour les rassemblements ou une friandise savoureuse à tout moment.
Conclusion : Ces escargots feuilletés au bacon et au fromage sont un délicieux mélange de textures et de saveurs, ce qui en fait un choix idéal pour une variété d’occasions. Savourez-les fraîchement sortis du four ou comme friandise préparée à l’avance. Que vous organisiez une fête ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de délicieux, ces escargots sauront vous satisfaire !
Foire aux questions :
Puis-je utiliser d’autres types de fromage ? Oui, n’hésitez pas à les remplacer par votre fromage préféré.
Puis-je les préparer à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur avant la cuisson.
Comment les rendre végétariens ? Omettez le bacon et utilisez un fromage végétarien.
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée maison ? Oui, une pâte feuilletée maison fera tout aussi bien l’affaire.
Par quoi puis-je remplacer le bacon ? Vous pouvez utiliser du jambon cuit ou une alternative végétale.
Puis-je les cuire sur une plaque de cuisson de taille différente ? Oui, ajustez le temps de cuisson si vous utilisez une plaque de taille différente.
Comment éviter que les escargots ne ramollissent ? Assurez-vous que la garniture est uniformément répartie et évitez de surcharger de sauce.
Puis-je congeler les escargots crus ? Oui, congelez-les avant la cuisson et faites-les cuire directement à partir du congélateur.
Comment savoir quand ils sont cuits ? Recherchez une couleur dorée et une texture croustillante.
Puis-je ajouter d’autres garnitures ? Oui, vous pouvez expérimenter avec des garnitures supplémentaires comme des olives ou des tomates séchées au soleil.
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