Préparez la mijoteuse : placez le steak tranché, les poivrons, l’oignon et l’ail émincé dans la mijoteuse.
Mélangez la sauce : dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, les tomates en dés, la cassonade, le poivre noir, le gingembre moulu et les flocons de piment rouge écrasés. Versez le mélange sur le steak et les légumes dans la mijoteuse.
Cuisson : Couvrez la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.
Épaissir la sauce (facultatif) : si vous souhaitez épaissir la sauce, dissolvez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d’eau. Incorporez le mélange de fécule de maïs dans la mijoteuse pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
Servir : Servez le steak au poivre sur du riz cuit ou des nouilles et garnissez de persil frais ou d’oignons verts.
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