Préchauffer le four à 190 °C. Disposer les fraises coupées en deux sur une plaque de cuisson, arroser de vinaigre balsamique et de miel, puis mélanger pour bien les enrober. Enfourner 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et sirupeuses.
Pendant ce temps, dans un robot culinaire, mélanger le fromage feta, le yaourt grec, l’huile d’olive, le zeste de citron et le poivre noir jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étalez la feta fouettée sur une assiette ou un bol. Déposez dessus les fraises rôties chaudes, arrosez du jus de cuisson et décorez de feuilles de thym frais.
Servir immédiatement avec des crostini ou du pain grillé pour tremper.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes Kcal : 120 par bouchée Portions : 24 bouchées
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