1. Placez tous les ingrédients des boulettes de viande dans un bol et assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Mélangez bien pour combiner et former des cuillerées à soupe de mélange en boules.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou une casserole à feu vif. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire, en les retournant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Ajoutez l’oignon dans la poêle et faites-le cuire, en remuant, à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez le vin et le bouillon et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit réduit de moitié. Remettez les boulettes de viande dans la poêle avec les tomates et portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et répartissez-les dans des assiettes de service. Ajoutez les boulettes de viande et la sauce et garnissez de parmesan râpé. Servir avec du pain à l’ail croustillant.❤️😋
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