Ce filet de pommes de terre et de poulet avec sauce crémeuse aux champignons est un plat délicieux et copieux, parfait pour un dîner réconfortant. Avec des pommes de terre tendres, du poulet savoureux et une sauce riche et crémeuse aux champignons, c’est un repas qui satisfera toute la famille. La simplicité des ingrédients en fait une recette facile à réaliser pour les soirs de semaine chargés. Profitez de la délicieuse combinaison de pommes de terre au beurre, de poulet croustillant et de sauce crémeuse !
Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
Pour les galettes de pommes de terre :
2 gros œufs
1 kg (2,2 lb) de pommes de terre
2 oignons, hachés
2 carottes moyennes, râpées
5 c. à soupe (40 g) de farine
2 c. à soupe (30 g) de beurre
Sel et poivre noir au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
Pour la garniture au poulet et aux champignons :
1 filet de poulet (environ 200 g)
4-5 champignons, tranchés
100 ml (½ tasse) de crème
100 g (1 tasse) de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
1 c. à soupe d’huile végétale
Sel et poivre noir au goût
Pour la sauce crémeuse :
4 c. à soupe de crème sure
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
Aneth frais, haché
Sel et poivre noir au goût
Directives
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