Cette frittata copieuse aux pommes de terre et aux légumes allie le meilleur de la cuisine réconfortante à des ingrédients riches en nutriments. Plat parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dîner, cette frittata est remplie de pommes de terre, d’oignons verts et d’œufs, ce qui la rend à la fois satisfaisante et délicieuse. L’ajout de mozzarella et de parmesan ajoute une délicieuse onctuosité et richesse au plat. Avec une touche de thym, d’ail et de paprika, cette frittata offre une profondeur de saveur subtile. Elle est facile à préparer et polyvalente, ce qui en fait une excellente option pour un repas de famille ou pour recevoir des invités. Que vous la dégustiez chaude à la poêle ou en plat à préparer à l’avance, cette frittata aux pommes de terre et aux légumes deviendra certainement un incontournable de votre répertoire culinaire.
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4-6
Ingrédients
4-5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en petits cubes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 œufs
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poivron rouge ou de paprika
1/4 tasse d’oignons verts, hachés
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
150 ml (2/3 tasse) de crème
100 g (1 tasse) de fromage mozzarella, râpé
50 g de parmesan, râpé
1 petit oignon, coupé en dés
1 gousse d’ail, émincée
1/2 cuillère à café de thym
Instructions
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