Pour réaliser un délicieux gâteau à la vanille, commencez par préparer tous les ingrédients. Dans un grand saladier, ajoutez la farine, la poudre à crème anglaise, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Ce mélange constituera la base idéale de votre gâteau et révélera son incomparable saveur de vanille.
Cassez les œufs dans un autre saladier et fouettez-les légèrement avant de les ajouter au mélange de farine. Ajoutez ensuite l’eau minérale et l’huile. Pour une saveur et une consistance optimales, nous recommandons des huiles neutres comme l’huile de tournesol. Commencez à mélanger le mélange au batteur électrique à grande vitesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et relativement liquide. Veillez à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux ; cela garantira un gâteau léger et aéré.
Beurrez généreusement un moule à charnière de 26 cm. Cela facilitera le démoulage du gâteau après cuisson. Versez la pâte uniformément dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C.
Le temps de cuisson est d’environ 60 minutes. Il peut être utile de recouvrir le gâteau de papier sulfurisé après environ 30 minutes pour éviter qu’il ne cuise trop. Surveillez la cuisson et vérifiez la cuisson du gâteau avec une brochette en bois vers la fin : si la brochette ressort propre, il est cuit.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule quelques minutes. Démoulez-le ensuite délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Pour servir, saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace pour une touche sucrée et décorative, si vous le souhaitez. Ce gâteau à la vanille est non seulement facile à préparer, mais aussi parfait pour toutes les fêtes ou comme classique du café de l’après-midi.
Bon appétit ! 🍰❤️
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