1. Préparation du gâteau :
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.
3. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
4. Ajouter le zeste d’orange et l’essence de vanille (si vous en utilisez).
5. Tamiser la farine et la levure dans le mélange et mélanger délicatement.
6. Ajouter le jus d’orange et mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
7. Verser la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné.
8. Cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
2. Glaçage (si vous décidez de le faire) :
1. Mélanger le sucre glace avec le jus d’orange jusqu’à obtenir une consistance lisse et coulante.
2. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Bon appétit 🙂
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