1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un moule de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
2. Dans un grand saladier, mélanger la préparation pour gâteau, l’eau, l’huile végétale et les œufs. Battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
3. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Une fois le gâteau cuit, le sortir du four et le laisser refroidir 5 minutes. 5. Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré et 120 ml de sauce caramel. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6. À l’aide d’une cuillère en bois, percer des trous dans le gâteau à 2,5 cm d’intervalle.
7. Verser la sauce caramel sur le gâteau en veillant à bien la répartir.
8. Dans un grand saladier, battre le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer progressivement le sucre glace, le lait et le reste de sauce caramel, en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
9. Incorporer les noix de pécan hachées et la noix de coco râpée.
10. Étaler le glaçage sur le gâteau en veillant à bien le recouvrir.
11. Placer le gâteau au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de servir.
12. Savourez votre délicieux gâteau au chocolat allemand !
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